Tageskarte
Samstag & Sonntag  02 – 03.12.23
Gänsekeule
Gänsejus / Apfel – Rotkohl / glasierte Maronen / Semmelknödel / Bröselschmelze ^{A1, C ,G ,L}
28.90

Hirschkalbmedaillons
aus dem Rücken / gebraten / Preiselbeersauce / gebratene Pilze / Schupfnudeln / Feldsalat ^A1,C,G,L,*
30.90

Pfälzer Saumagen
gebraten / Bratensauce / Filder Sauerkraut / geschmälzte Zwiebeln / Kartoffelpüree ^A1,G,L,3,9
16.90

Gänseleber
Geschnetzelt / In Apfel – Calvadosrahmsauce / Brokkoli / Mandelpesto / Linguine ^A1,C,G,L
18.90

Kürbisknödel
Salbeibutter / geriebener Bergkäse / grüner Salat ^A1,C,G,*
17.90

Zarte Matjesfilets „Hausfrauen Art“
Sauerrahm Sauce / Äpfel / Gewürzgurke / rote Zwiebelringe / gekochtes Ei / Bratkartoffeln ^{*, C, D, G, I}
17.90

Warmer Schokoladenfondant
mit flüssigem Kern / Cassisfeigen / Schlagrahm / Walnusseis / Minze ^{A1,C,G, L, 3}
8.90

Ab dem 11.11.2023 wieder „Gans“ frisch für Sie aus dem Ofen

Nur auf Vorbestellung für 4 Personen: 

1 ganze Gans aus Bayern / Gänsejus / Rotkohl / Maronen / gefüllter Bratapfel / zweierlei Knödel / Bröselschmelze

Euro 195,00

Beilage jede weitere Person  Euro 10,00

Liebe Gäste,

unsere Öffnungszeiten im Paulaner:

So – Di geöffnet von 10 – 22:30 Uhr / Küche bis 21:00 Uhr
Mi – Do geöffnet von 10 – 23:30 Uhr  / Küche bis 22:00 Uhr

Fr – Sa geöffnet von 10 – 0:30 Uhr
Küche bis 22:00 Uhr, kleine Karte bis 23:00 Uhr

Wir freuen uns auf Sie.

Ihre

Birgit Grupp und das komplette Paulaner Team

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