Speisekarte

sk

Zur Einstimmung und überhaupt...

Frisch gebackene Brezn
mit Butter

€ 1,80
€ 2,20

PAULANER Schmankerl vom Brett mit Tiroler Schinken, Obatzda
Apfel-Griebenschmalz, Pfeffer-Mettsäckchen, Salamistengele,
Radi, Zwiebeln und Bauernbrot

€ 9,80

Aus dem Suppentopf

Münchner Kalbsleberknödelsuppe
geschmälzt, in kräftiger Rinderbrühe mit frischer Petersilie

€ 5,20

Schwäbische Maultäschlesuppe
mit geschmälzten Zwiebeln

€ 4,90

Rinderkraftbrühe
mit Pfannkuchenstreifen

€ 4,50

Die Wurst ist die Freundin vom Bier

1 Paar Kesselfrische Weißwürstl
serviert in der Terrine, dazu Händlmaier’s süßer Senf und Brezn

€ 6,20

jedes weitere Stück

€ 2,50

1 Paar Wiener Würstl ( 140 g. )
mit Senf und Bauernbrot

€ 6,80

2 Paar angebräunte Rostbratwürstl
auf hausgemachtem Weinsauerkraut, dazu Bauernbrot

€ 8,90

2 Paar angebräunte feine Bratwurst
mit würziger Bratenjus und Kartoffel-Gurkensalat

€ 9,20

Käse für alle Gelegenheiten

Cremig angemachter Obatzda,
aus Brie, Butter, rahmigem Frischkäse und mildem Paprika
mit roten Zwiebeln und handgedrehtem Radi, dazu Bauernbrot

€ 10,20

I mog koa Fleisch

Große Portion Spätzle mit Soß

€ 5,50

Knödel mit Soß

€ 5,90

Allgäuer Käsespätzle mit würzigem Bergkäse, Emmentaler
und geschmälzten Zwiebeln, dazu kleiner Beilagensalat

€ 12,90

Bayerische Schmankerl

Ofenfrischer, saftiger Schweinebraten vom Hals
mit eigener Soße übergossen, serviert mit handgedrehten Kartoffelknödeln und Speckkrautsalat

€ 13,90

Ganze Schweinshax’n
mit rescher Kruste, dazu servieren wir hausgemachte Semmelknödel mit Bröselbutter und Speckkrautsalat

€ 14,90

Geschnetzelte Rinderleber sauer mit Bratkartoffeln und grünem Salat
( nicht erhältlich von Juni bis September )

€ 13,80

„Paulaner Pfandl“
mit  saftigem Schweinsbraten, knuspriger Hax’n ein Paar angebräunte Schweins und feine Bratwurst, dazu servieren wir Sauerkraut, zweierlei Knödel und viel Soß

€ 18,90

Salate... Frisch und knackig - da bleibt's zwackig

Kleiner Salat mit verschiedenen Rohkost und Blattsalaten, Hausdressing

€ 5,90

Großer Salatteller mit verschiedenen Rohkost und Blattsalaten, Hausdressing

€ 9,20

Großer Salatteller mit Caesar-Dressing, Tiroler Schinkenchips und Parmesanspänen

€  13,50

Großer Salatteller mit Caesar-Dressing, gegrillten Putenbruststreifen und Pinienkernen

€ 14,00

Schwäbische Hauptgerichte

Saure Kutteln in fruchtiger Rotwein -Tomatensoße,
mit frischer Blattpetersilie und Bratkartoffeln

€ 10,60

Linsenteller mit 1 Paar Wiener Würstl ( 140 g. )
Rauchfleisch und Butterspätzle serviert

€ 10,90

Selbergmachte Maultaschen
geschmälzt oder in kräftiger Brühe, dazu Kartoffel-Blattsalat

€ 11,50

Selbergmachte Maultaschen
wahlweise auf frischen Champignons in Rahm, oder geröstet mit Ei, serviert mit Kartoffel-Blattsalat

€ 12,20

„Gaisburger Marsch“
Eintopf mit Rindfleisch, Spätzle, Kartoffeln, Wurzelgemüse
und geschmälzten Zwiebeln, in kräftiger Brühe serviert

€ 9,90

Zwiebelrostbraten „Schwäbische Art“
mit Sauerkraut, geschmälztem Maultäschle und Butterspätzle

€ 24,90

„Schwabenteller“
zwei Schweinemedaillons vom Grill mit frischen Champignons in Rahm, Bubespitzle, geschmälztem Maultäschle und Butterspätzle 1,4

€ 16,90

...und wenn's a bissal mehr sein derf

Kleiner Beilagensalat mit Rohkost und Blattsalaten

€ 3,90

Portion Kartoffelsalat  , Blattsalat  oder Krautsalat

€ 3,90

Portion Apfelrotkohl oder Sauerkraut

€ 4,00

Portion Spätzle, Knödel oder Beilagen Wahl

€ 4,00

Ofenkartoffel mit Sauercreme

€ 5,00

Portion Bauernbrot oder Stangenweißbrot

€ 1,80

Frisch geriebener Kren

€ 1,20

Portion Wild-Preiselbeeren

€ 1,50

Brotzeit & für kleine Gelüste

Münchner Bierradi mit gesalzener Butter und Schnittlauchbrot

€ 7,20

Portion ofenfrischer Leberkäs,
mit Senf nach Wahl und Bauernbrot

€ 5,90

Wurstsalat von frisch aufgeschnittener Schinkenwurst,
sauren Gurken und blauen Zwiebelringen, dazu Bauernbrot

€ 9,50

Wurstsalat „Schweizer Art“
von frisch aufgeschnittener Schinkenwurst, mit Käsestreifen, sauren Gurken und blauen Zwiebelringen, dazu Bauernbrot

€ 9,80

Kalt aufgeschnittener Schweinsbraten auf dem Holzbrett serviert
mit Apfel-Griebenschmalz, Essiggurke und frisch geriebenem Kren,
dazu Bauernbrot

€ 8,90

Zwiebelrostbraten mit Bauernbrot

€ 19,90

Süße Sünden

Warmer Apfelstrudel nach eigener Rezeptur
mit Vanilleeis und Schlagrahm

€ 6,20

Vanilleeisbecher
mit heißem Himbeerragout und Schlagrahm

€ 5,90

Warmer Schokoladenkuchen mit eingelegten Cassisfeigen,
Walnuss Eiscreme und Schlagrahm

€ 7,50

Paulaners Kaiserschmarrn
zubereitet mit viel Vanille und Bierhefe, mit gerösteten Mandelsplittern
und Rosinen in der Pfanne karamellisiert, dazu Zwetschgenkompott und Vanilleeiscreme

€ 10,90

Gemischtes Eis
zur Wahl: Vanilleeis, Schokoladeneis, Walnußeis, Erdbeereis

€ 4,90

1: mit Farbstoff, 2: mit Konservierungsstoff, 3: mit Antioxidationsmittel, 4: mit Geschmacksverstärker, 5: geschwefelt, 6: geschwärzt, 7: gewachst, 8: mit Süßungsmittel, 9: mit Phosphat, 10: coffeinhaltig, 11: chininhaltig, *mit Hausdressing (1 + 3)

Impressionen

Impressionen
Impressionen
Impressionen
Impressionen
Impressionen

Veranstaltungen

News

Newsletter

Melden Sie sich hier für unseren Newsletter an.

Welchen Newsletter wollen Sie erhalten?