Speisekarte

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Zur Einstimmung und überhaupt...

Frisch gebackene Brezn
mit Butter

€ 1,80
€ 2,20

PAULANER Schmankerl
vom Apfel-Griebenschmalz und Pfeffermettsäckchen mit saurer Gurke, blauen Zwiebelringen und Bauernbrot 1,2,3,8

€ 9,60


Aus dem Suppentopf

Münchner Leberknödelsuppe
geschmälzt, in kräftiger Rinderbrühe mit frischer Petersilie 1,4,9

€ 4,80

Schwäbische Maultäschlesuppe
mit geschmälzten Zwiebeln 1,4

€ 4,60

Rinderkraftbrühe
mit Pfannkuchenstreifen 1,4

€ 4,80

Die Wurst ist die Freundin vom Bier

1 Paar Kesselfrische Weißwürstl
serviert in der Terrine, dazu Händlmaier’s süßer Senf und Brezn 1,3,8,9

€ 6,20

jedes weitere Stück

€ 3,10

1 Paar Wiener Würstl ( 140 g. )
mit Senf und Bauernbrot 1,2,3,9

€ 6,80

2 Paar angebräunte Rostbratwürstl
auf hausgemachtem Weinsauerkraut, dazu Bauernbrot 1,2,4,9

€ 8,90

2 Paar angebräunte Kalbsbratwürstl
mit würziger Bratenjus und Kartoffel-Gurkensalat 1,4,9

€ 9,20

Käse für alle Gelegenheiten

Cremig angemachter Obatzda,
von Tortenbrie und Frischkäse mit Bierradi, roten Zwiebelringen und Bauernbrot

€ 9,80

I mog koa Fleisch

Große Portion Spätzle mit Soß

€ 5,50

Knödel mit Soß

€ 5,90

Bayerische Schmankerl

Ofenfrischer, saftiger Schweinebraten vom Hals
mit eigener Soße übergossen, serviert mit Kartoffelknödeln und Speckkrautsalat *

€ 13,50

Ganze Schweinshax’n
mit rescher Kruste, dazu servieren wir hausgemachte Semmelknödel mit Bröselbutter und Speckkrautsalat *,2,3,A,C,G,L

€ 14,90

„Paulaner Pfandl“
mit saftigem Schweinsbraten, knuspriger Hax’n, Schweins- und Kalbsbratwurst, Sauerkraut und Knödel und viel Soß 2,3

€ 18,90

Salate... Frisch und knackig - da bleibt's zwackig

Gemischter Beilagensalat der Saison *

€ 5,90

Großer Salatteller mit Stangenweißbrot *

€ 8,90

Salatplatte mit Cesardressing, gegrillten Putenstreifen und Stangenweißbrot *

€ 12,90

Schwäbische Hauptgerichte

Linsenteller mit 1 Paar Wiener Würstl ( 140 g. )
Rauchfleisch und Butterspätzle serviert 2,3,4,9

€ 10,90

Selbergmachte Maultaschen
geschmälzt oder in kräftiger Brühe 1,3,4, dazu Kartoffel-Blattsalat *

€ 10,90

Selbergmachte Maultaschen
wahlweise auf frischen Champignons in Rahm, oder geröstet mit Ei, serviert mit Kartoffel-Blattsalat *

€ 11,80

„Schwabenteller“
zwei Schweinemedaillons vom Grill mit frischen Champignons in Rahm, Bubespitzle, geschmälztem Maultäschle und Butterspätzle 1,4

€ 16,90

Zwiebelrostbraten „Schwäbische Art“
mit Sauerkraut, geschmälztem Maultäschle und Butterspätzle 1,3,4

€ 24,90

...und wenn's a bissal mehr sein derf

Gemischter Beilagensalat der Saison *

€ 5,90

Portion Kartoffelsalat * , Blattsalat * oder Krautsalat *

€ 3,80

Portion Apfelrotkohl oder Sauerkraut 1,3,2,4

€ 3,90

Portion Spätzle, Knödel 2,3 oder Beilagen Wahl

€ 3,90

Ofenkartoffel mit Sauercreme

€ 5,00

Portion Bauernbrot oder Stangenweißbrot

€ 1,50

Frisch geriebener Kren

€ 1,20

Portion Wild-Preiselbeeren

€ 1,50

Brotzeit & für kleine Gelüste

Portion ofenfrischer Leberkäs,
mit Senf nach Wahl und Bauernbrot

€ 5,90

Wurstsalat von frisch aufgeschnittener Schinkenwurst,
sauren Gurken und blauen Zwiebelringen, dazu Bauernbrot

€ 9,20

Wurstsalat „Schweizer Art“
von frisch aufgeschnittener Schinkenwurst, mit Käsestreifen, sauren Gurken und blauen Zwiebelringen, dazu Bauernbrot

€ 9,20

Zwiebelrostbraten mit Bauernbrot

€ 19,90

Süße Sünden

Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagrahm

€ 6,00

1: mit Farbstoff, 2: mit Konservierungsstoff, 3: mit Antioxidationsmittel, 4: mit Geschmacksverstärker, 5: geschwefelt, 6: geschwärzt, 7: gewachst, 8: mit Süßungsmittel, 9: mit Phosphat, 10: coffeinhaltig, 11: chininhaltig, *mit Hausdressing (1 + 3)

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